Hallo meine lieben Küchenfreunde !
Mein Name ist Andrea und der Name meiner Internet-Seite "bontebok.ch" hat überhaupt nichts mit Kochen oder Backen gemeinsam. Bontebok bedeutet nämlich Buntbock auf afrikaans und ich teile mit Euch bestimmt kein Rezept für die Zubereitung eines Buntbocks. Der Buntbock, also bontebok, ist eine in Südafrika vorkommende Antilopenart.... und dort fängt die eigentliche Geschichte hinter dieser Webseite an:
Während meiner letzten Südafrika-Reise im 2018 habe ich - weil ich gerne schreibe - auf Wordpress ein Reisetagebuch veröffentlicht, das sogenannte "bontebok's diary".
Irgendwann nach dieser Reise kam mir dann die Idee, nicht nur "bontebok's diary" sondern auch noch "bontebok's kitchen" zu kreieren d.h. Rezepte zu veröffentlichen rund um meine Kochleidenschaft.
Wie es eben das Leben des Öfteren so will, kam es dann anders und einiges dazwischen und das Projekt habe ich verworfen. Einschneidend war für mich vor allem eine aus heiterem Himmel erhaltene und nicht so angenehme Diagnose. Das sogenannte DCIS (ductales carcinoma in situ) wurde zwar erfolgreich mittels OP und präventiver Bestrahlung eliminiert, aber ich vermisse bis heute manchmal die vermeintliche Unbeschwertheit der früheren Jahre.
..... tja und dann.... dann kam Corona !
"Wir bleiben zu Hause" wird wohl für immer als Slogan der Jahre 2020 und 2021 (hoffentlich nicht länger) in die Geschichtsbücher eingehen.
Mein Projekt habe ich darum damals wieder aufgegriffen, die Zeit dafür hatte ich bzw. nahm ich mir jetzt einfach dafür.
Hier ist nun das Resultat - die Rezepte mögen nicht perfekt sein, genauso wie ich es auch nicht bin. Aber alle Gerichte habe ich selber probiert und für gut befunden. Manchmal habe ich so viele Ideen und Gedanken gleichzeitig im Kopf, dass die Situation in der Küche aus dem Ruder läuft (Stichwort: regelmässig angebrannte Milch). Trotzdem hat sich bisher noch nie jemand über meine Kochkünste beschwert.
Ich wünsche Euch viel Spass beim "Durchblättern" von bontebok.ch !
P.S.: zum Ersten: übrigens soll angebrannte Milch in Indien Glück bringen - alles eine Frage der Perspektive, oder ?
P.S. zum Zweiten:
Manchmal aber bedeutet Glück haben im Gegenzug einen Preis dafür zu bezahlen. Leider ist mein DCIS im August 2022 wieder retour gekommen, im Fachjargon nennt sich dies Rezidiv, zum Glück auch beim 2. Mal wieder rechtzeitig entdeckt. Trotzdem werde ich meine Brust hergeben müssen, mehr dazu in einem separaten Blog.