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Hallo liebe Küchenfreunde

Die Küche ist mein Lieblingsort - beim Kochen und Backen vergesse ich die Zeit und bin so richtig in meinem Element. Ich mag einfache und bewährte Gerichte, probiere aber auch gerne neues aus. Auf meiner Website bontebok.ch findet Ihr ein paar Rezepte rund um eine der schönsten Sachen der Welt - gutes Essen ! 

P.S. Die ganze Geschichte hinter meinem doch eher ungewöhnlichen Webseiten-Namen "bontebok's kitchen" könnt Ihr unter der Rubrik "über mich" nachlesen. 

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Mami's Rezepte

Meine Mutter ist eine bemerkenswerte Frau - trotz unseres frühen Verlustes hat sie immer das Beste aus ihrem und unserem Leben gemacht.

 

Diese Rubrik ist eine Erinnerung an meine Kindheit und meine liebsten Gerichte von früher.

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Desserts

Das Beste kommt zum

Schluss sagt man.

 

Diese Lieblingsdesserts kann man aber nicht nur als krönender Abschluss nach einem schönen Abendessen geniessen... auch einfach so für Zwischendurch eignen sie sich natürlich bestens...

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Backen

Backen hat etwas meditatives.

 

Mit den Händen einen Teig kneten oder der Küchenmaschine beim Rühren der guten Zutaten zuschauen ist

ultra-entspannend...

...und wenn der Hefeteig dann auch noch so aufgeht wie man sich das wünscht, ist es bereits ein guter Tag !

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Vegetarisch

Zugegeben: ein schönes Stück Fleisch ist etwas wunderbares.... und in Bio-Qualität vom regionalen Metzger schmeckt es noch besser.

 

Aber auch die fleischlose Küche bietet viele köstliche Gerichte. 

 

Hier gibt's Vegi-Rezepte, die auch noch einfach nach zu kochen sind !

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Hän mir das

gärn... ?

.... hat mein Sohn früher oft stirnrunzelnd gefragt, wenn sich etwas exotisches auf seinen Teller geschlichen hat.

 

Mit den Jahren hat sich seiner und unser kulinarischer Horizont erweitert. 

Hier eine kleine Exkursion in die Ferne. 

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Was kochen wir am Samstag ?

.... fragen sich mein Mann und ich jedes Mal bereits Mitte der Woche.

Wir haben viele Lieblingsrezepte und wir kochen sie immer und immer wieder. Auch neue kommen aber dazu.

 

Hier ein paar Samstag-

Abend-Klassiker !

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